Lina Morgenstern.

Illustriertes Universal–Kochbuch.

Die Mehlspeisen.

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• Zu beachtende allgemeine Maßregeln
• Deutsche Semmelspeisen mit Kirschen
• Thüringer Mehlspeise
• Burgundische Mehlspeise
• Sächsische Mehlspeise
• Sächsische Mehlspeise mit Makronen
• Sächsische Mehlspeise mit Schokolade
• Neapolitaner Mehlspeise
• Sizilianer Mehlspeise
• Mehlspeise von Schwarzbrot mit Schokolade
• Franz Drake-Mehlspeise
• Viktoria-Mehlspeise
• Prinzess Karolinen-Speise
• Sagospeise
• Einfache Reisspeise
• Reisspeise mit Weinschaum
• Reisspeise mit Äpfeln oder Aprikosen
• Reisspeise mit Marmelade
• Meringierte Reisspeise
• Speise von Reismehl
• Grießspeise I.
• Mehlspeise von Grieß II.
• Honigspeise
• Mehlspeise à la Figaro
• Griechische Mehlspeise
• Fürstenkoch
• Asch (eine Thüringer Speise)
• Mehlspeise à la CzatorynskI.
• Bettelmönsch oder Apfelspeise ohne Eier
• Apfelschaum
• Quittenschnee
• Kastanienspeise (Maronen)
• Kartoffelspeise
• Speise von Kartoffelmehl
• Semmelspeise à la Josepha
• Nussspeise
• Aprikosenspeise
• Bunte Mehlspeise
• Nürnberger Mehlspeise
• Nudelspeise mit Schokolade gefüllt
• Nudelspeise mit Mandeln
• Nudelspeise à la Palfl
• Nudelspeise à la Noailles
• Charlotte von Äpfeln, französisch
• Westfälische Mehlspeise mit Äpfeln
• Schmankerln, österreichisch
• Erdbeerspeise
• Nuss- oder Mandelkeulchen
• Spanischer Reis
• Kirschspeise
• Englische Pannequets
• Feinste Äpfelcharlotte

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