Illustriertes Universal–Kochbuch.
2361 — Kraut- oder Kohlsalat mit Sellerie.
Gehobelter
- Kohl,
weißer, roter oder weiß mit rot gemischter wird mit
- Salz
bestreut, dann ausgepresst, in Salzwasser abgekocht und mit in feine Scheiben geschnittene gekochte
- Sellerie
vermischt, in die Salatschüssel gelegt und mit
- Essig,
- Öl,
- Pfeffer
wiederum gut vermischt.