Illustriertes Universal–Kochbuch.
2269 — Dicke Erbsen mit Sauerkohl und Speck (Für Volksküchen).
Stoffe und Zubereitung wie bei Nummee 2268, dazu in
- Schweineschmalz
- gedämpfter Sauerkohl,
welcher durch Hinzufügung
- roher Kartoffeln
geglättet wird.
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