Illustriertes Universal–Kochbuch.
1123 — Karpfen in Aspik.
Wie Forellen in Aspik [1100] [1101], nur, dass man den Karpfen in zierliche Stücke schneidet und ebenso die
- Milch und
- Leber
mit in Aspik einlegt.
⇦ Auf dem Rost gebratene, gefüllte Karpfen Karpfen am Spieß gebraten ⇨