Illustriertes Universal–Kochbuch.
242 — Semmelklöße I.
Nachdem
- 125 g Butter und
- 3 ganze Eier
verrührt sind, mischt man
- 125 g geriebene Semmel,
- Salz und
- Muskatnuss
hinzu und formt aus der Masse nussgroße Klößchen, die in der siedenden Suppe gekocht werden.