Illustriertes Universal–Kochbuch.
200 — Klare Biersuppe.
Man setzt
- 1 ½ l Weißbier
mit
- Zucker,
- Zimt,
- 2 Nelken
aufs Feuer. Man rührt
- Kartoffelmehl
- mit kaltem Wasser
an, gibt es unter fortwährendem Umrühren in die Suppe, um sie zu binden, und gibt sie über
- Suppenmakronen
auf.
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